El malbaratament d’aliments s’ha incrementat desproporcionadament durant els darrers anys i, per tant, també han augmentat els impactes ambientals i socials que se’n deriven. Es vol acostar els alumnes a la problemàtica ambiental i social associada al malbaratament alimentari i mostrar com les activitats diàries (com comprem, cuinem, etc.) hi tenen molt a veure. Es pretén aportar informació que promogui un canvi d’hàbits i actituds tant al centre com a les llars dels participants.
Descripció de l’activitat:
Què passa amb els aliments abans d’arribar al nostre plat? I què podem fer perquè no acabin a les escombraries? Aquest taller convida l’alumnat a reflexionar sobre el malbaratament alimentari a partir de la seva pròpia experiència i dels hàbits quotidians a casa i a l’escola.
Mitjançant dinàmiques participatives i materials manipulatius, descobrirem el recorregut que fan els aliments des de la producció fins al consum i identificarem en quines etapes es produeixen més pèrdues. A partir d’un treball previ realitzat durant una setmana, analitzarem quins aliments es malbaraten, per què passa i quines accions podem incorporar per reduir aquest impacte.
L’activitat ajuda a prendre consciència de les conseqüències ambientals, socials i econòmiques del malbaratament alimentari, alhora que fomenta actituds de consum responsable i d’aprofitament dels aliments des del dia a dia.
Objectius:
- Sensibilitzar sobre el malbaratament alimentari en tota la cadena, des del productor fins al consumidor
- Conèixer quin és el cicle dels aliments i quins processos produeixen més pèrdua d’aliments
- Experimentar quines són les pràctiques quotidianes que generen pèrdua d’aliments a les nostres llars i a l’escola
- Prendre consciència de les conseqüències ambientals, socials i econòmiques derivades del malbaratament
- Prevenir la generació de residus.